五金冲压件加工和塑胶件加工是两种不同的制造工艺，它们之间的主要区别在于所使用的原材料和成型方式的不同。

五金冲压件加工是使用金属板材、管材或棒材作为原材料，通过模具冲压的方式将原材料加工成所需的形状和尺寸。冲压加工是一种冷加工工艺，即在室温下进行加工，通过压力机的冲压作用，使原材料发生塑性变形，从而得到所需的零件。五金冲压件加工具有高效率、低成本、高精度等优点，广泛应用于汽车、家电、电子、建筑等领域。

而塑胶件加工是使用塑料原料作为原材料，通过模具注塑或压塑的方式将原材料加工成所需的形状和尺寸。塑胶加工是一种热加工工艺，即在高温下将塑料原料熔融，注入模具中冷却成型，从而得到所需的零件。塑胶件加工具有可加工各种复杂形状、轻量化、高精度等优点，广泛应用于电子、通讯、汽车、医疗等领域。

总的来说，五金冲压件加工和塑胶件加工在原材料、成型方式、应用领域等方面存在明显的差异。在实际生产中，根据零件的材质、形状和尺寸要求，选择合适的加工工艺和设备，以达到最佳的生产效果和经济效益。